废水特点：

①废水量大小不一，水量波动较大。

②生产随季节变化，废水水质水量也随季节变化。

③食品工业废水中可生化降解成分多。

④废水中含各种微生物，包括致病微生物，废水易腐败发臭。

⑤高浓度废水多。

⑥废水中氮、磷含量高。

奶制品加工厂废水的PH值接近中性，但极易发酵变酸性，在不同时间所排放废水的PH变化很大，它主要收清洗消毒时所使用的清洗剂和消毒剂的影响。

奶制品废水中的污染物的含量特征，可以分为相对净废水（冷却水）和高浓度有机废水（洗涤废水和产品加工废水）两部分，本项目为三种废水混合废水。

奶制品废水受生产工艺过程的限制，常常时间歇式排放，水质水量随着时间而有较大的变化。

 

该废水可生化性较好，废水进入曝气调节池对水质进行均质；然后进入生化反应阶段，厌氧反应可有效去除水中大量的COD等污染物；厌氧出水进入水解酸化池进行兼氧反应阶段，消化反硝化；后出水进入一级接触氧化池，好氧菌生化反应后，自流入水解酸化池，再一次进行消化反硝化后，流入二级接触氧化生化阶段结束；出水进入二沉池，进行水泥分离，沉淀池加入絮凝剂，混凝污泥悬浮物，防止悬浮污泥上浮，若水解池及接触氧化池中污泥量不足，可从二沉池进行补给，二沉池定期外排至污泥浓缩池；经过沉淀池后的废水，自流清水池，在其进口处加入除磷剂经过水流的冲刷，均匀再废水中反应，进一步去除悬浮物及磷，达标排放，污泥浓缩池中污泥定期进行脱水外排。
各工艺污染物去除率：